茄丁肉末炸酱的做法
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茄丁肉末炸酱

想吃面条的时候往往会炸点酱,很喜欢吃用茄子和肉末炸的酱,感觉吃的时候味道很鲜,有茄子的绵软也有肉糜的香味。吃面条的时候放上一调羹的切丁肉末炸酱,那简直美极了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    300g
  • 紫皮茄子

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉

    3g
  • 黄豆酱

    小半碗
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材、肉末、长茄子、葱、花椒粉、尖椒、姜。

step2

2.茄子切丁,葱姜切粒,尖椒切段。

step3

3.黄豆酱。

step4

4.锅中放油烧热后下入肉末煸炒出水。

step5

5.再放入葱姜粒、炒香。

step6

6.再放入红椒段煸炒。

step7

7.最后放入切丁继续煸炒。

step8

8.等切丁炒的蔫了在下入稀释过的黄豆酱。

step9

9.放入花椒粉去腥。

step10

10.添加适量的水大火烧开后转小火熬煮10分钟。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 zpbj9065 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08