茄丁肉末炸酱
想吃面条的时候往往会炸点酱,很喜欢吃用茄子和肉末炸的酱,感觉吃的时候味道很鲜,有茄子的绵软也有肉糜的香味。吃面条的时候放上一调羹的切丁肉末炸酱,那简直美极了。
做法 共10个步骤 我要吐槽
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1.准备好食材、肉末、长茄子、葱、花椒粉、尖椒、姜。
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2.茄子切丁,葱姜切粒,尖椒切段。
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3.黄豆酱。
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4.锅中放油烧热后下入肉末煸炒出水。
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5.再放入葱姜粒、炒香。
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6.再放入红椒段煸炒。
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7.最后放入切丁继续煸炒。
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8.等切丁炒的蔫了在下入稀释过的黄豆酱。
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9.放入花椒粉去腥。
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10.添加适量的水大火烧开后转小火熬煮10分钟。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:zpbj9065 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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