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肉末豆豉酱的做法

肉末豆豉酱

肉末和豆豉的简单组合，炒好便是浓浓的香，自然好吃。豆豉并没有特意选择，只是用了家里随时会存在的老干妈豆豉酱。O(∩_∩)O~简单易做，酱香逼人。

1.肉和蒜分别切末。

2.碗内准备清水和酱油（比例为1：2），放入盐调匀，备用。

3.锅内加入橄榄油，油稍热，放入蒜末炒香。

4.炒至蒜末发黄，放入三勺老干妈豆豉酱炒香。

5.放入肉末，快速翻炒。

6.放入调好的酱油和水，大火煮开转小火煮。

7.煮至锅内余留有少量水时，大火收汁炒干即可。（不喜欢太干的话可以适量留点汤汁）

8.盛出即可。（拌面、调菜等均可）