傣家番茄喃咪的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.把树番茄放火上慢慢烧熟，烧至树番茄发软裂皮。

2.烧的时候要经常翻动，让树番茄均匀受热熟软。

3.树番茄烧好后稍放凉，然后剥去外皮备用。

4.野芫荽切细，小米辣和蒜切小粒。

5.把切好的小米辣、蒜粒放入蒜臼里，放入适量盐捣成泥。

6.放入树番茄捣成泥。

7.放入野芫荽捣匀。

8.把捣好的番茄泥放入一个小碗里，加入小匙糖和少许味精。

9.放入一汤匙的鱼露和少许的胡椒粉拌匀。

10.挤入柠檬汁拌匀即可。我配了一些家里有的蔬菜，青花和花菜是焯过水的，黄瓜和胡萝卜洗净即可。