辣椒片辣酱的做法
halbert25416120浏览

辣椒片辣酱

上一次的辣椒酱做的挺成功,趁着这个季节卖辣椒的多,再买一些做另一种辣酱备着,随时有不同口味的辣酱供自己选择着,很不错的感觉。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 辣椒

    500g
  • 辅料:
  • 100g
  • 苹果

    80g
  • 3小勺
  • 白糖

    2大勺
  • 高度白酒

    1大勺

操作步骤 反馈

step1

1.买来辣椒,洗净,晾干水分。 用剪刀去掉蒂。

step2

2.大蒜剥好。

step3

3.苹果削皮,去核。

step4

4.放到料理机的绞肉功能,打碎。

step5

5.将蒜打碎。

step6

6.将辣椒用剪刀剪成段,放入料理机,打碎。

step7

7.将辣椒分几次打碎。

step8

8.放盐、糖。

step9

9.最后放高度白酒,我放的是72度的。

step10

10.搅拌均匀,放入密封盒。 发酵1天--10天都行,那就可以吃啦。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08