蘑菇牛肉酱

操作步骤 反馈

1.准备牛肉

2.蘑菇去根后洗净

3.牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐，料酒，黑胡椒粉搅拌均匀

4.准备调料

5.蘑菇随意切片后下入开水中焯水一分钟捞起

6.斩成细末

7.锅内倒多一点油，加入一大勺子郫县豆瓣酱

8.煸炒出红油后加入牛肉末煸炒变色

9.加入蘑菇末

10.加入一大勺黄豆浆

11.加适量老抽提色

12.盖上大火烧开转小火至水分全部烧干，大约一小时左右

13.之后打开加入白糖

14.烧至白糖全部融化后熄火出锅

15.上桌

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