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蘑菇牛肉酱的做法

蘑菇牛肉酱的做法
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蘑菇牛肉酱

白蘑菇有的地方叫口蘑，味道出奇的鲜美，白蘑是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钙，磷等矿物质，蘑菇牛肉酱，烹饪过程可以根据自家喜欢的口味调整味道，做

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    500g

  • 白蘑菇

    1000g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 黑胡椒粉

    适量

  • 白糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 郫县豆瓣酱

    适量

  • 黄豆酱

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.准备牛肉

step2

2.蘑菇去根后洗净

step3

3.牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐，料酒，黑胡椒粉搅拌均匀

step4

4.准备调料

step5

5.蘑菇随意切片后下入开水中焯水一分钟捞起

step6

6.斩成细末

step7

7.锅内倒多一点油，加入一大勺子郫县豆瓣酱

step8

8.煸炒出红油后加入牛肉末煸炒变色

step9

9.加入蘑菇末

step10

10.加入一大勺黄豆浆

step11

11.加适量老抽提色

step12

12.盖上大火烧开转小火至水分全部烧干，大约一小时左右

step13

13.之后打开加入白糖

step14

14.烧至白糖全部融化后熄火出锅

step15

15.上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nllt4285 上传,更新时间: 2013-01-08
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