
蘑菇牛肉酱
白蘑菇有的地方叫口蘑,味道出奇的鲜美,白蘑是伞菌中最珍贵的品种,含有丰富的蛋白质、维生素及钙,磷等矿物质,蘑菇牛肉酱,烹饪过程可以根据自家喜欢的口味调整味道,做
操作步骤 反馈
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1.准备牛肉
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2.蘑菇去根后洗净
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3.牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐,料酒,黑胡椒粉搅拌均匀
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4.准备调料
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5.蘑菇随意切片后下入开水中焯水一分钟捞起
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6.斩成细末
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7.锅内倒多一点油,加入一大勺子郫县豆瓣酱
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8.煸炒出红油后加入牛肉末煸炒变色
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9.加入蘑菇末
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10.加入一大勺黄豆浆
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11.加适量老抽提色
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12.盖上大火烧开转小火至水分全部烧干,大约一小时左右
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13.之后打开加入白糖
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14.烧至白糖全部融化后熄火出锅
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15.上桌
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小贴士
©本菜谱的做法由 nllt4285 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08