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茄子蘑菇炸酱的做法

茄子蘑菇炸酱的做法
BlancaBrown9451浏览

茄子蘑菇炸酱

北方人都喜欢吃面，天气凉了多做点炸酱，吃面调上，很不错的，炸酱也可以放好几天的 我还是建议大家多吃蔬菜，这个酱里面不放蔬菜也行，但为了健康还是放点蔬菜，蔬菜任意

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 肉馅

    1000g

  • 茄子

    1个

  • 蘑菇

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱末

    适量

  • 姜末

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

  • 味精

    适量

  • 甜面酱

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子切丁

step2

2.蘑菇切丁

step3

3.油少许，放肉馅，肉馅的颗粒要大一点的好

step4

4.肉馅变色后，放葱姜蒜，花椒面，大料面

step5

5.放茄子丁和蘑菇丁，翻炒

step6

6.茄子变色后放入甜面酱

step7

7.加大概200克的水，加点酱油，熬5分钟，放咸盐，味精,依据个人口味

step8

8.成品

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：BlancaBrown 上传,更新时间: 2013-01-08
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