香辣牛肉酱的做法
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香辣牛肉酱

上学的时候吃过一次同学妈妈做的牛肉酱,那味道真的好美,现在都还一直能想起那个牛肉酱的味道。也曾无数次的问她做法,可是她不会做饭,也不知道怎么弄,后来一次回家吃了

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    150g
  • 红辣椒

    200g
  • 辣椒

    30g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 花椒

    20g
  • 50g
  • 50g
  • 虾皮

    30g

操作步骤 反馈

step1

1.姜蒜洗净放入碗中

step2

2.红辣椒洗净,去蒂,沥干水分

step3

3.姜蒜切末

step4

4.红椒切碎

step5

5.牛肉切粒,准备好所有的材料

step6

6.锅中加油,放入牛肉粒

step7

7.煸炒,除去其中的水分

step8

8.锅中倒入适量的植物油

step9

9.倒入辣椒粒

step10

10.小火煸炒几分钟后,倒入姜蒜末

step11

11.倒入牛肉粒继续煸炒

step12

12.倒入虾皮

step13

13.当其中的水分去除完后,加入辣椒粉和花椒

step14

14.加入适量的盐、味精和鸡精

step15

15.搅拌均匀后,撒上适量的熟芝麻

step16

16.盛入碗中冷却

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小贴士  

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