自制烤肉料汁
不久前,在好豆上用积分换了个电烤炉,周末终于实践了一次在家吃韩式烤肉,吃烤肉其实蛮简单的,把肉腌一腌,放在电烤炉上一烤就可以了。关键是烤肉的那个蘸料,有干料和海
做法 共16个步骤 我要吐槽
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1.锅中放入适量的清水。
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2.放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽,然后将水煮开。
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3.水煮开后放入一勺盐、一勺鸡精、1勺白糖,然后放入姜片、一个苹果(切片)、一个梨(切片)、洋葱、葱段、大蒜。
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4.盖上锅盖小火熬制2小时。
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5.2小时后,关火,将料汁晾凉后,滤去所有材料,只留汤汁。
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6.然后切适量香葱、香菜碎放入料汁中即可。
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7.在超市买了一盒牛里脊片,放入半个洋葱丝、适量的料酒、白糖、黑胡椒碎、嫩肉粉少量、橄榄油适量,一起抓匀腌制。
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8.稍微薄一点的牛仔骨两块,放入适量黑椒汁腌制。
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9.培根片直接摆在盘子里即可。
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10.将大虾洗干净,去掉虾线,减去虾须。
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11.一斤肥牛片。
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12.黄喉洗干净,切成大块。
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13.鸡翅用的奥尔良烤翅的颜料提前腌制一晚上。
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14.新鲜的生菜,配着肉和大酱吃。
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15.就我和老公两个人,满满一桌子,一顿没吃完,第二天又吃了一顿。
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16.这电烤炉还挺给力的,火很旺,以后可以在家招待朋友了。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:sDen7180 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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