沙拉酱的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.蛋黄打入碗里，加入糖粉，用打蛋器打发

2.打发到蛋黄体积膨大，颜色变浅

3.加入少许油

4.用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合

5.继续少量的加入油，不停的打发至融合

6.随着一点点加入油搅打，蛋黄糊变得越来越浓稠

7.当蛋黄糊变的浓稠，难打的时候加少量的柠檬汁（我分了3次加）

8.加入柠檬汁以后，碗里的酱会变得稀一些，这个时候，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程

9.当酱变得比较浓的时候，又添加一点柠檬汁

10.重复这个过程，直到油都添加完，沙拉酱就做好了