巧熬猪油的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备猪肥肉；

2.切成薄片状；

3.锅中倒适量水，中火加热，将肥肉片入锅煎熬；

4.待锅中水烧开，不停搅动；

5.水气慢慢散出；

6.锅中水熬尽，加1小勺盐；

7.此时油已慢慢渗出；

8.继续熬，不断用勺子翻动肉片；

9.将熬出的油盛出；

10.倒入瓷碗中；

11.如此将所有熬出的油盛出；

12.剩余的猪油渣，可以烙饼用；

13.将熬好的猪油，放凉后入冰箱冷藏保存，这是冷藏1小时后，猪油已经凝固。