土豆炖排骨的做法
kclwbppctm13055浏览

土豆炖排骨

上两周,我买猪肉15元1市斤,曾经发了个帖子说,吃到了生平最贵的猪肉。我说这个最贵,是针对我个人来说的,因为估计外地会高于我吃的这个肉价,15元每斤的猪肉,我希

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    700g
  • 土豆

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 麻椒

    适量
  • 大茴

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 海鲜酱

    适量
  • 白糖

    适量
  • 老抽

    适量
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨洗净备用。

step2

2.葱和姜洗净切段和片备用。

step3

3.炒锅放入食用油,下入花椒、麻椒和大茴炸香。

step4

4.放入豆瓣酱煸炒出红油,下入白糖炒化。

step5

5.下入葱段和姜片翻炒。

step6

6.下入排骨翻炒,同时加入料酒、老抽翻炒均匀。

step7

7.加入海鲜酱。

step8

8.加入适量水稍微焖煮,因为用电压力锅煮排骨水分流失少,所以,水可以不必加太多。

step9

9.土豆两个去皮洗净备用。

step10

10.为防止煮散土豆,切的时候,尽量切大块。

step11

11.将切好的土豆块放入锅内。

step12

12.选程序排骨,启动程序煮排骨,大约用时30分钟,保压结束加入味精调味出锅即可食用。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 kclwbppctm 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08