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辣椒酱的做法

辣椒酱的做法
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辣椒酱

辣椒酱每年都要做一些，我们这里都是用大一点的红辣椒做的，加调料拌匀后蒸一下，直接吃，家里挺喜欢吃的。今天买的小米椒，怕辣加了一下大的辣椒，准备做辣椒酱储存，用来

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 红辣椒

    500g

  • 辅料：

  • 糖

    20g

  • 盐

    50g

  • 高度白酒

    15g

  • 大蒜

    50g

  • 姜

    10g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.红辣椒洗净晾干

step2

2.去掉蒂绞碎或者剁碎成颗粒状

step3

3.准备大蒜和姜

step4

4.大蒜、姜剁碎

step5

5.红辣椒全部绞碎

step6

6.加入大蒜、姜拌匀

step7

7.加糖、盐拌匀，最后加白酒拌匀

step8

8.装在玻璃瓶中，瓶子要无水无油，放在室内阴凉处，10天就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：iuoi38236 上传,更新时间: 2013-01-08
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