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香菇炒肉的做法

香菇炒肉的做法
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香菇炒肉

这道菜本来是想用口蘑做的，因为我比较喜欢口蘑的口感和味道， 下午去了菜市，逛了整个菜市也没发现有口蘑卖。只好买了些新鲜的香菇和鸡腿菇。 回到家中将鲜香菇和鸡腿菇

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿菇

    200g

  • 鲜香菇

    200g

  • 猪瘦肉

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 生抽

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.将所有蘑菇用清水洗净备用

step2

2.鸡腿菇切片或是切丁

step3

3.瘦肉切薄片

step4

4.将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用

step5

5.锅刷净烧热，加少许油，烧热后加姜、葱白煸香

step6

6.倒入切好的各种蘑菇

step7

7.大火炒至蘑菇8成熟后盛起

step8

8.另起锅烧热，放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉

step9

9.炒至瘦肉变色

step10

10.倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻

step11

11.加适量盐调味

step12

12.再用适量生抽调色

step13

13.最后用适量的淀粉水勾芡即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gsic7lms 上传,更新时间: 2013-01-08
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