所属分类：家常菜>菜谱大全 >

秘制五香蒸肉粉的做法

秘制五香蒸肉粉的做法
iefh1wr6d19837浏览

秘制五香蒸肉粉

蒸肉粉超市里有卖袋装现成的，可是自己做的这个味道香醇，比买的蒸出来的口感要好，用粗米或者粳米都可以，我用的是东北米，在炒米的过程中，这个米很容易炒熟炒香，在碾压

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大米

    100g

  • 辅料：

  • 桂皮

    适量

  • 八角

    适量

  • 香叶

    适量

  • 干花椒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备香料：八角5颗、桂皮1颗、花椒30粒、香叶适量

step2

2.大米半碗

step3

3.干锅不加油，加入八角、桂皮、花椒、香叶、大米小火翻炒

step4

4.炒至米香扑鼻，焦黄干燥

step5

5.将大米摊开晾凉，将米中的香料：八角、桂皮拣出来，分开盛放

step6

6.用料理机将香料打成五香粉，再将大米稍微搅打成较粗的米粒

step7

7.将五香粉和米粒，混合均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：iefh1wr6d 上传,更新时间: 2013-01-08
五香料理机自制调味料

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看