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辣椒酱的做法

辣椒酱的做法
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辣椒酱

不知道什么时候开始，外面的辣椒不怎么辣了，在外面吃顿饭，比如点个水煮肉片，看起来红红的辣辣的，很诱人的样子，结果夹起一块吃，简直就是从天堂到地狱，一点都不辣，不

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 辣椒

    500g

  • 辅料：

  • 纯净水

    适量

  • 盐

    适量

  • 白酒

    适量

  • 蒜

    200g

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好一斤辣椒

step2

2.准备几颗蒜头

step3

3.辣椒去头洗净，沥干

step4

4.蒜头剥好

step5

5.辣椒切段

step6

6.称适量盐

step7

7.将盐撒在辣椒上

step8

8.搅拌均匀

step9

9.加入少许高度白酒

step10

10.加入蒜头，再次搅拌均匀

step11

11.密封好，放入冰箱腌制24小时

step12

12.取出，这时辣椒有点软了

step13

13.放入料理机中，再加入适量纯净水

step14

14.搅拌成泥状

step15

15.再逐量用研磨器研磨精细

step16

16.这是最后研磨好的，这个研磨得还可以

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：g4nyy69tt 上传,更新时间: 2013-01-08
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