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麻辣红油的做法

麻辣红油的做法
CharlineBas18245浏览

麻辣红油

无辣不欢的朋友们，都难以抵制麻辣诱惑，就是不喜吃辣的朋友，看见这个红油，也觉得无比的香。自己做上一瓶，做菜时很方便哟，特别是做个凉拌的快手菜，加上麻辣红油，立即

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 干辣椒

    60g

  • 干花椒

    10g
  • 辅料：

  • 花生

    50g

  • 白芝麻

    30g

  • 香油

    5g

  • 花椒油

    5g

  • 盐

    3g

  • 菜籽油

    500g

  • 小红泡椒

    10个

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.原材料

step2

2.将花生炒熟或者用微波炉打熟，去皮，掰成小瓣

step3

3.将干辣椒、干花椒、泡椒用搅拌机打细

step4

4.放入盐搅拌均匀

step5

5.将菜籽油、花椒油、香油倒入锅里，烧到没有一点泡沫，冒烟时关火

step6

6.待油温下降到没有烟时，油倒入一半，慢慢倒入，一边搅拌一边倒

step7

7.加入白芝麻，拌匀

step8

8.倒入剩下的油，边倒边搅拌

step9

9.加入花生，搅拌均匀

step10

10.香飘飘的麻辣红油做好了

step11

11.凉后装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CharlineBas 上传,更新时间: 2013-01-08
自制调味料煮麻辣

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