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胡萝卜牛肉酱的做法

btiq414312522浏览

胡萝卜牛肉酱

我做了很多胡萝卜的菜谱，有的豆亲都说你真爱吃胡萝卜，有的在我博客留言，你们那里的胡萝卜大丰收了。其实是我们这里人习惯了吃胡萝卜，而且一年四季都吃，而且还有黄、红

1.主料：胡萝卜、牛肉辅料：植物油、盐、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、花椒粉、酱油、姜、鸡精、白糖、辣皮子

2.把胡萝卜洗净去皮切小丁

3.姜切末、辣皮子泡泡洗净切末

4.牛肉切末

5.热锅凉油，油热6成下辣皮子、姜炒出香味

6.下豆瓣酱、番茄酱

7.翻炒出红油

8.下胡萝卜翻炒变软

9.加入牛肉末

10.炒至变色

11.加白糖、加酱油，加清水没过食材大火煮开

12.盖上盖子，中火熬制15分钟后，再转小火，熬到汤汁浓稠

13.加胡椒粉、花椒粉、鸡精

14.再熬制一会即可