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自制香辣牛肉酱的做法

自制香辣牛肉酱的做法
JerilynTalb10129浏览

自制香辣牛肉酱

我们家那位早餐很喜欢吃面条。不管是炒面还是汤面，辣的口味是他的最爱。但是我和妞吃面条总喜欢清清淡淡，所以经常要给他准备辣酱。这一款香辣牛肉酱就是他的最爱。超市里

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆豉

    少量

  • 姜

    少量

  • 蒜

    适量

  • 葱

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 花生米

    适量

  • 白芝麻

    适量

  • 白糖

    少量

  • 生抽

    适量

  • 鸡精

    少量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉洗净切末

step2

2.姜蒜，葱白切末

step3

3.将牛肉末用1勺生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟

step4

4.花生米下油锅炒熟

step5

5.盛出凉后，将其压成花生碎备用

step6

6.准备适量白芝麻，用热油淋在上面，使其爆出香味

step7

7.适量干辣椒切末

step8

8.锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生

step9

9.跟着加辣椒末继续炒出辣椒香

step10

10.随后加豆豉与1勺生抽，适量盐炒匀

step11

11.加入熟的芝麻与花生碎

step12

12.继续将所有的食材炒1分钟后，入少许鸡精即可关火

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JerilynTalb 上传,更新时间: 2013-01-08
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