自制香菇辣酱的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备材料：葱姜蒜、香菇、青红椒。

2.准备一瓶黄豆酱。

3.豆豉。

4.香菇洗净切小丁。

5.青红椒洗净切小块儿。

6.葱姜蒜些碎，蒜最好是拍碎，比较有味道。

7.锅中加油，稍微多一些，油热下葱姜蒜炒出香味。

8.放香菇煸炒。

9.多煸炒一会儿，尽量炒出香菇里的水分。

10.放入青红椒翻炒几下。

11.放入黄豆酱。

12.放入冰糖，翻炒均匀。

13.再放少许豆豉翻匀。（不喜欢吃豆豉的可以不放，也很好吃。）

14.加入适量水，小火，要不停翻炒，防止糊锅。

15.炒至水份基本收干就可以了。