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麻辣豆腐乳的做法

麻辣豆腐乳的做法
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麻辣豆腐乳

豆腐乳是我和孩子爱吃的小菜，每天吃了油腻的东西，来点豆腐乳，可下饭了。这个季节正好适合做点豆腐乳，简单好做哦~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 老豆腐

    1块

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 红辣椒粉

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 麻辣鲜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 芝麻油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.老豆腐一块备好，沥干水份。

step2

2.切成小块，放置于蒸格里，盖上盖，让其生霉。

step3

3.约一周之后就是这个样子。根据自己的喜好可以设置生霉的天数，可多可少。

step4

4.料酒一小碗

step5

5.盐、红辣椒粉、花椒粉、麻辣鲜按照自己的口味配好，我是5:5:1:1的比例，因为我爱吃辣嘛

step6

6.取出一块豆腐，先在料酒碗里全部沾点料酒消毒

step7

7.再在调料粉碗里全部裹上调料

step8

8.放置于瓶中腌制2天

step9

9.要吃的时候，淋上热油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：GuadalupeTo 上传,更新时间: 2013-01-08
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