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土豆烧鸭子的做法

土豆烧鸭子的做法
IraBarnes18831浏览

土豆烧鸭子

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭边腿

    650g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 干红椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 啤酒

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 剁椒

    适量

  • 黄豆酱

    适量

  • 小葱

    适量

  • 生姜

    适量

  • 花椒

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭边腿洗净

step2

2.切块

step3

3.放开水中焯出血水

step4

4.倒出并冲净

step5

5.锅内放油，加剁椒、黄豆酱、花椒适量

step6

6.炒出香味后放鸭子块

step7

7.炒一下

step8

8.放啤酒

step9

9.放桂皮、红椒

step10

10.放生姜

step11

11.烧至鸭子肉变软放土豆

step12

12.放生抽

step13

13.放大蒜烧至土豆变软

step14

14.最后撒上小葱即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：IraBarnes 上传,更新时间: 2013-01-08
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