卤汁家常豆腐的做法
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卤汁家常豆腐

煎焖豆腐是在是平常不过的一道家常菜了,从小吃到大。这道卤汁家常豆腐因为放了自己熬的卤汁,味道非常香浓,豆腐一面轻划花刀,卤汁更易煎焖入味了,加上青翠的辣椒点缀,

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 白豆

    300g
  • 青辣椒

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 卤汁

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备原料:白豆腐干过凉水冲洗

step2

2.青辣椒去籽

step3

3.将白豆腐一面用刀轻轻划上数条

step4

4.辣椒切碎

step5

5.热油锅煸炒辣椒

step6

6.放入少许食盐,稍炒后盛出

step7

7.另起平底煎锅,热锅放油,将白豆腐放入,小火煎

step8

8.一面煎黄后翻面继续煎

step9

9.放入卤水汁

step10

10.加少许食盐,加盖焖分钟

step11

11.开盖,收汁后盛出

step12

12.浇上炒好的辣椒即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:vnqcdq0127 上传,更新时间: 2013-01-08