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尖米丸鱼杂汤的做法

尖米丸鱼杂汤的做法
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尖米丸鱼杂汤

尖米丸，就是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。糯米、尖米，均为大米。平时潮汕人煮饭吃的米，潮人俗称“尖米”。丸体柔韧润滑，略有弹性，煮汤倍感爽嫩可口。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 尖米丸

    200g

  • 鱼丸

    60g

  • 鱼卷

    35g

  • 鱼册

    20g

  • 鱼饺

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 鱼露

    适量

  • 味精

    适量

  • 葱花

    适量

  • 葱珠油

    适量

  • 冬菜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：尖米丸，鱼丸，鱼册，鱼卷，鱼饺。

step2

2.预先煲好的猪骨汤。

step3

3.将猪骨汤大火煮滚。

step4

4.放入洗净的鱼丸，鱼册，鱼卷，鱼饺，煮至食材浮起。

step5

5.放入尖米丸。

step6

6.倒入适量的鱼露。

step7

7.加入适量的冬菜。

step8

8.加入适量的味精，拌匀，煮滚，即可关火。

step9

9.盛入碗中，撒上葱花和葱珠油，即可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wpf0g6hgd5 上传,更新时间: 2013-01-08
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