罗宋汤的做法
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罗宋汤

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜,此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。家里没有圆白菜,我就放了点

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    120g
  • 洋葱

    1个
  • 辅料:
  • 黄油

    适量
  • 适量
  • 绵白糖

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 料酒

    适量
  • 低筋面粉

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 牛奶

    适量
  • 番茄

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 土豆

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好主要材料。

step2

2.洋葱切半,准备好蒜瓣2个。

step3

3.牛肉洗净切小块,入沸水锅中焯去血水。

step4

4.电压力锅中加足量水、半个洋葱、蒜瓣2个烧热,放入牛肉块大火煮沸。

step5

5.番茄切小块。

step6

6.土豆和胡萝卜切小丁。

step7

7.芹菜切小段。

step8

8.热锅融化黄油,倒入番茄翻炒。

step9

9.倒入番茄酱。

step10

10.炒至番茄软烂,和番茄酱融合即可。

step11

11.压力锅中的牛肉汤煲15分钟后即可取出洋葱和蒜瓣。

step12

12.炒好的番茄倒入牛肉汤中,继续煲15分钟。

step13

13.锅置火上加入少许黄油化开,将洋葱块煸炒出香味,调入牛肉锅中。

step14

14.放入蔬菜丁炒至脱水。

step15

15.蔬菜丁加入牛肉汤中。

step16

16.加入盐、糖和胡椒粉调味。

step17

17.下面粉炒香。

step18

18.倒入少许牛奶离火搅拌。

step19

19.将步骤18倒入牛肉汤中,搅拌均匀即可。

step20

20.装盘上桌。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Cheaney8w9x 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08