玉米排骨汤的做法
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玉米排骨汤

这款汤非常简单,喜欢的亲们可以试试哦,味道非常好喝呢。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    350g
  • 辅料:
  • 胡萝卜

    1根
  • 玉米

    2根
  • 老姜

    1块
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净。

step2

2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破。

step3

3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。

step4

4.中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。

step5

5.炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费哦。

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小贴士  

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