桂圆板栗鸡汤的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.黄芪和党参泡洗下

2.栗子用开水煮一下，容易去掉皮衣

3.红枣和枸杞干净，我买的是无核的红枣，据说无籽去躁热

4.准备3只土鸡蛋，15颗龙眼干剥去壳。鸡蛋可以不放，喜欢补一点而已

5.鸡斩件去干净肥膏，焯水洗干净

6.放够适量水，把鸡肉放进去，放党参和黄芪大火煮开

7.再依次放入红枣10颗

8.放入桂圆干15颗

9.放入剥了壳的鸡蛋

10.放大块拍扁的姜，盖上盖子，汤沸腾后转中火煲40分钟

11.汤煲了30-40分钟左右时，开始放板栗进去

12.同时放枸杞

13.再煲20-30分钟，栗子煲的散开就好了，加盐调味

14.加了桂圆，有点清甜又滋补的浓汤