珍珠丸子的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.把猪肉洗净、糯米淘洗干净，浸泡2小时。

2.把猪肉切小块，最后剁成碎末。

3.把葱、姜切成碎末。

4.葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。

5.肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。

6.用手虎口攥出丸子，放到糯米中。

7.胡萝卜洗净，切成薄片放入盘中。

8.把糯米放到手心中，放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。

9.把做好的肉丸放到胡萝卜片上。

10.放入笼屉中。

11.热水下锅蒸25分钟即熟。

12.端上桌，就可以吃了。