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杂菇豆腐汤的做法

杂菇豆腐汤的做法
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杂菇豆腐汤

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    1盒

  • 瘦肉

    100g

  • 菇类

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鱼露

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 葱花

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.瘦肉用水冲洗一遍， 用刀切丝，加入淀粉，盐腌制备用；

step2

2.豆腐去包装盒，切块备用；

step3

3.菇类洗净用手撕成细丝；

step4

4.置锅火上，加入适量的水， 烧开后倒入豆腐煮10分钟；

step5

5.去净锅置火上，加入适量的油， 放入菇类略炒；

step6

6.加入鱼露，盐调味；

step7

7.炒至菇类变软后， 将豆腐倒入锅里；

step8

8.烧开后，倒入肉松， 用筷子搅匀；

step9

9.煮至肉松变色，加入胡椒粉；

step10

10.加入鸡粉；

step11

11.倒入葱花即可出锅；

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Reggie47T 上传,更新时间: 2013-01-08
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