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椒盐油爆虾的做法

椒盐油爆虾的做法
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椒盐油爆虾

油爆大虾，一直是宴席上的大菜，其实自己在家做也非常简单。 特别是有客人来，拿出一盘油爆虾，体面又好吃。 虾200克=12元 调料+鸡蛋+油=3元 一共15元

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大虾

    200g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 姜

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 辣椒

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.海虾挑去沙线，剪去虾茫洗净，鸡蛋打匀

step2

2.海虾用盐，糖，料酒，姜末，鲜抽腌制10分钟入味

step3

3.倒入蛋液，加适量淀粉搅拌匀

step4

4.锅里放适量油，7分热，放下海虾炸

step5

5.待海虾外壳发硬，捞出控油

step6

6.撒上胡椒粉，盐，葱花，辣椒末即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tmzrskwrf 上传,更新时间: 2013-01-08
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