莲子薏米煲猪骨的做法
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莲子薏米煲猪骨

每个周末,我们都会煲个老火靓汤,给家人补补身子。秋天,干燥,容易上火,所以来一个清热下火利尿祛湿的汤水就最适宜了。莲子下火,薏米,云岭祛湿利尿。这个汤水老人小孩

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡爪

    8只
  • 章鱼

    1只
  • 猪骨

    500g
  • 辅料:
  • 莲子

    30g
  • 薏米

    25g
  • 玉竹

    20g
  • 淮山

    4片
  • 麦冬

    10g
  • 云岭

    15g
  • 蜜枣

    5个
  • 生姜

    2片
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.莲子用清水浸泡半小时左右。

step2

2.其他汤料也是用清水浸泡湿润。

step3

3.章鱼用温水浸泡湿润,并切成小片。

step4

4.鸡爪和猪骨用流动水冲洗一遍。

step5

5.烧开水后,将肉类加入,煮3分钟左右,捞起。

step6

6.用流动水冲洗(过冷河)。

step7

7.煲里加入四分之三的清水,然后加入汤料,大火烧开。

step8

8.同时加入章鱼。

step9

9.水烧开后,加入肉类。

step10

10.然后再放入5个切开了两半的蜜枣。

step11

11.先大火烧开。

step12

12.然后转为慢火,煲2小时左右。

step13

13.熄火前加入食盐调味即可。

step14

14.成品图!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 a125412 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08