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莲子薏米煲猪骨的做法

莲子薏米煲猪骨的做法
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莲子薏米煲猪骨

每个周末，我们都会煲个老火靓汤，给家人补补身子。秋天，干燥，容易上火，所以来一个清热下火利尿祛湿的汤水就最适宜了。莲子下火，薏米，云岭祛湿利尿。这个汤水老人小孩

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡爪

    8只

  • 章鱼

    1只

  • 猪骨

    500g

  • 辅料：

  • 莲子

    30g

  • 薏米

    25g

  • 玉竹

    20g

  • 淮山

    4片

  • 麦冬

    10g

  • 云岭

    15g

  • 蜜枣

    5个

  • 生姜

    2片

  • 盐

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.莲子用清水浸泡半小时左右。

step2

2.其他汤料也是用清水浸泡湿润。

step3

3.章鱼用温水浸泡湿润，并切成小片。

step4

4.鸡爪和猪骨用流动水冲洗一遍。

step5

5.烧开水后，将肉类加入，煮3分钟左右，捞起。

step6

6.用流动水冲洗（过冷河）。

step7

7.煲里加入四分之三的清水，然后加入汤料，大火烧开。

step8

8.同时加入章鱼。

step9

9.水烧开后，加入肉类。

step10

10.然后再放入5个切开了两半的蜜枣。

step11

11.先大火烧开。

step12

12.然后转为慢火，煲2小时左右。

step13

13.熄火前加入食盐调味即可。

step14

14.成品图！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：a125412 上传,更新时间: 2013-01-08
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