番茄牛肉汤的做法
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番茄牛肉汤

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 牛腿肉脂肪的含量极少,如果将其周围的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    300g
  • 番茄

    100g
  • 土豆

    100g
  • 洋葱

    100g
  • 辅料:
  • 黄油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 葱白

    适量
  • 姜片

    适量
  • 香叶

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;

step2

2.把牛肉切小块;

step3

3.把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;

step4

4.水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;

step5

5.锅烧热后把黄油放入小火融化;

step6

6.把油烧热后放入洋葱煸香;

step7

7.加入切滚刀的土豆块一同翻炒;

step8

8.把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片

step9

9.炒香以后加入去了皮的番茄

step10

10.把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;

step11

11.炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;

step12

12.烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精

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小贴士  

©本菜谱的做法由 yyjlovewf 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08