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蹄髈萝卜汤的做法

蹄髈萝卜汤的做法
KimPUNH11340浏览

蹄髈萝卜汤

我们的祖先流传给予我们许多以食疗养生的方法，冬吃萝卜夏吃姜，意味着冬季吃萝卜对于身体大有好处，我喜欢买这种长萝卜，水分很多，口感也很好，不但可以腌萝卜干，煲汤用

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄髈

    850g

  • 白萝卜

    300g
  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱花

    适量

  • 生姜片

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.蹄髈先用到把猪皮刮干净后洗净

step2

2.萝卜去皮洗净切滚刀块

step3

3.冷水下锅绰水后捞起洗净

step4

4.准备生姜片

step5

5.砂锅加入蹄髈，生姜片，清水要浸没食材

step6

6.大火烧至冒泡时候打开加入料酒

step7

7.撇清浮沫

step8

8.盖上转小火煲一个半小时

step9

9.之后打开加入萝卜

step10

10.加入盐调味后盖上大火烧开后转中小火20分钟即可

step11

11.盛入碗中撒上葱花即可上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：KimPUNH 上传,更新时间: 2013-01-08
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