蹄髈萝卜汤的做法
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蹄髈萝卜汤

我们的祖先流传给予我们许多以食疗养生的方法,冬吃萝卜夏吃姜,意味着冬季吃萝卜对于身体大有好处,我喜欢买这种长萝卜,水分很多,口感也很好,不但可以腌萝卜干,煲汤用

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    850g
  • 白萝卜

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 葱花

    适量
  • 生姜片

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.蹄髈先用到把猪皮刮干净后洗净

step2

2.萝卜去皮洗净切滚刀块

step3

3.冷水下锅绰水后捞起洗净

step4

4.准备生姜片

step5

5.砂锅加入蹄髈,生姜片,清水要浸没食材

step6

6.大火烧至冒泡时候打开加入料酒

step7

7.撇清浮沫

step8

8.盖上转小火煲一个半小时

step9

9.之后打开加入萝卜

step10

10.加入盐调味后盖上大火烧开后转中小火20分钟即可

step11

11.盛入碗中撒上葱花即可上桌

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小贴士  

©本菜谱的做法由 KimPUNH 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08