番茄胡萝卜牛腩汤的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.牛腩切小块泡洗干净，挤干水份。

2.番茄洗净，水烧开后烫一分钟再放冷水去皮。

3.切碎。

4.胡萝卜去皮切滚刀块。

5.锅中放清水烧开，下入牛肉丁后焯掉血水捞出。

6.换清水烧开，下入焯好的牛肉，再加入大料，料酒，香叶煮开转小火。

7.加入番茄泥煮开，再加入胡萝卜，转小火煮一个多小时左右，牛肉软烂即可。

8.出锅前加盐即可。