冬瓜八宝汤的做法
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冬瓜八宝汤

冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经; 具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效; 可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冬瓜

    500g
  • 辅料:
  • 猪肉

    50g
  • 虾仁

    50g
  • 干贝

    6个
  • 干香菇

    3个
  • 胡萝卜

    1/3个
  • 姜片

    3片
  • 料酒

    少许
  • 玉米淀粉

    少许
  • 适量
  • 酱油

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.准备所需材料。

step2

2.冬瓜用挖球器,挖出小圆球。

step3

3.将挖出的冬瓜洗净。

step4

4.锅内放清水烧开,加入冬瓜煮2分钟。

step5

5.然后捞起备用。

step6

6.将虾仁洗净,在虾的背部拉上一刀,不要切断了。切好的虾仁用少许料酒腌制一下。

step7

7.干贝洗净泡15分钟,然后撕成丝。香菇提前泡好,切成片。胡萝卜切片,猪肉洗净切成丝,加入盐、玉米淀粉、酱油、油拌匀腌制一下。

step8

8.起油锅,放入姜片爆香。

step9

9.加入适量的清水烧开。

step10

10.再加入香菇、干贝丝。

step11

11.加入胡萝卜片,烧开。

step12

12.然后加盖,煮10分钟。

step13

13.再加入冬瓜球。

step14

14.然后加入虾仁。

step15

15.待虾仁煮熟后再加入猪肉丝。

step16

16.加入适量的盐。

step17

17.最后待猪肉丝煮熟后即可关火。

小贴士  

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