【清补凉】六味煲鸡汤的做法
lvrwnb0ufg12571浏览

【清补凉】六味煲鸡汤

广东人喜欢煲汤,而且一到夏天汤里就会多配置些清补凉的中药材。我用的这六种药材是比较普遍的,也是经常可以吃的,滋补不燥,带有一丝香甜,很独特的风味。喜欢多种药材的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 党参

    50g
  • 枸杞

    50g
  • 红枣

    50g
  • 蜜枣

    2个
  • 玉竹

    50g
  • 淮山

    50g
  • 清远鸡

    1只
  • 辅料:
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.六种药材材料图。

step2

2.洗净沥干,最好用过滤网的小盆洗,这样可以洗去细沙。,洗净高压锅,全部药材倒入,加适量水。

step3

3.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖15分钟即关火。

step4

4.煲好的六味汤打开锅盖,放入洗净的整只鸡。

step5

5.大火煮至汤滚后转中小火慢煲,每隔5分钟就帮鸡翻一次身,四面翻完用去20分钟,再慢煲5分钟即可。

step6

6.起锅前下少许盐提味。

step7

7.鸡夹起晾凉准备切块。

step8

8.切成块状的鸡肉配上蒜蓉麻油汁,一汤两吃,无比美味。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 lvrwnb0ufg 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08