香菇蛋汤的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.将鸡蛋打散，虾皮洗净，香菇切成丝。

2.将虾皮与香菇丝拌入蛋液中。

3.将蒜切成片，胡萝卜切成丝，取油菜心部分备用。

4.锅内放少量油，烧热后放入香菇蛋液，稍定型后翻炒几下。

5.放入蒜片、胡萝卜丝、姜粉、胡椒粉翻炒几下。

6.加入料酒、盐，倒入一碗清水。

7.汤烧开后，煮一两分钟，放入油菜心。

8.再略煮一下，淋香油，出锅。