芹菜饺子的做法
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芹菜饺子

好受不如倒着,好吃不如饺子。 想吃饺子不需要理由,啥也不说直接上饺子。喜欢芹菜味的水饺,还有专为饺子做的“酸辣饺子酱”。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    300g
  • 芹菜

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 生姜

    适量
  • 面粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。

step2

2.把猪肉细细的剁成肉糜。

step3

3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里,撒入适量精盐。

step4

4.一汤匙酱油。

step5

5.倒入适量料酒,搅匀腌渍30分钟。

step6

6.芹菜择洗干净,控净水后切碎。

step7

7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

step8

8.倒入两汤匙熟植物油。

step9

9.加入适量精盐,搅匀即可。

step10

10.面粉合成面团,饧好后切成小剂子。

step11

11.把剂子擀成薄饺子皮,放入馅料包成饺子。

step12

12.为了防止黏连,可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

step13

13.锅里坐水,水开后下入饺子。开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 nywn0722 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08