田园瘦肉汤的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.梅花肉切大块，清水浸泡出血水

2.水果玉米一根

3.冬笋一根，去皮切块

4.胡萝卜去皮切滚刀块

5.西红柿去皮，切块

6.樱桃番茄备用

7.先将冬笋开水焯烫一下，去草酸

8.凉水下锅，加姜片和料酒，将肉焯下

9.煮出血沫，再将肉用热水洗净，以免肉质收缩

10.重新起锅，清水加姜片和大料，桂圆干

11.把瘦肉玉米和冬笋先煮30分钟

12.加3克的盐，加胡萝卜和西红柿

13.再接着煮30分钟，共计1个小时，起锅时候将樱桃番茄切开放锅内提鲜味。