炒猪肝的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备食材。

2.猪肝用水洗净，泡在淡盐水中泡三十分钟

3.切成薄片，再次洗净泡十分钟去血水。

4.锅中水加姜片，料酒，烧开。

5.加入肝片焯至变白。

6.捞出沥水备用。

7.洋葱随意切成块。

8.锅中放适量油，加入洋葱炒香。

9.加入肝片大火快炒。

10.加入适量盐。

11.加入适量料酒。

12.再次炒匀后加入适量酱油。

13.加入适量孜然粉（这个，不喜欢，可以不加）

14.关火后加入少许鸡精调味。