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蹄花汤的做法

蹄花汤的做法
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蹄花汤

白白嫩嫩，软软糯糯的蹄花儿，沾上酸辣清香的味碟，吃进嘴里入口即化、唇齿生香，想想都忍不住吞口水。炖蹄花儿讲究的是原汁原味，满是胶原蛋白的一碗老汤，不仅美容护肤，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蹄花

    500g

  • 小芸豆

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 干花椒

    适量

  • 葱

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.将小芸豆洗净备用；

step2

2.将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净； 将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛。 将肘子放入锅内大火煮开，撇去浮沫，捞起备用；

step3

3.在高压锅里放入蹄花、芸豆、姜、干花椒；

step4

4.加入料酒，盖上盖子；

step5

5.炖30分钟到猪蹄软烂；

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Dlmofmmf 上传,更新时间: 2013-01-08
汤半小时-1小时年夜饭美味熬鲜香汤锅全菜系6人以上

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