蹄花汤的做法
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蹄花汤

白白嫩嫩,软软糯糯的蹄花儿,沾上酸辣清香的味碟,吃进嘴里入口即化、唇齿生香,想想都忍不住吞口水。炖蹄花儿讲究的是原汁原味,满是胶原蛋白的一碗老汤,不仅美容护肤,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蹄花

    500g
  • 芸豆

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干花椒

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将小芸豆洗净备用;

step2

2.将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净; 将铁锅烧热,把肘子放在铁锅上干烧,烧去剩余的小杂毛。 将肘子放入锅内大火煮开,撇去浮沫,捞起备用;

step3

3.在高压锅里放入蹄花、芸豆、姜、干花椒;

step4

4.加入料酒,盖上盖子;

step5

5.炖30分钟到猪蹄软烂;

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Dlmofmmf 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08