丝瓜鲍鱼羹的做法
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丝瓜鲍鱼羹

海鲜,吃的最多的都是人工饲养的了。所以价格也是非常的便宜。 鲍鱼在夏季是老百姓最容易吃到的了,小个15元一斤,让你可以毫不犹豫的弄回家,加点丝瓜、豆腐,倒成了夏

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲍鱼

    500g
  • 辅料:
  • 丝瓜

    适量
  • 豆腐

    适量
  • 姜丝

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将小鲍鱼的内脏处理干净,(这一步可以请商家代劳,如果自己做的话就拿根筷子从鲍鱼肉边缘挖一圈,就很容易处理好的)

step2

2.洗净,用料酒、胡椒粉和盐抓拿腌制15分钟后洗净待用

step3

3.丝瓜去皮切滚刀状

step4

4.热锅入油,爆香姜丝,加入鲍鱼肉翻炒片刻

step5

5.加入丝瓜继续翻炒均匀,然后注入适量的清水,放入豆腐块烧开

step6

6.放点盐、胡椒粉,少许的料酒,淋水淀粉勾芡,最后滴几滴香油即可出锅(当然你也可以撒点青蒜和芹菜,那样口味会更丰富的)

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小贴士  

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