高升猪蹄的做法
滋美卤肉卷7892浏览

高升猪蹄

高升排骨大家并不陌生,这是一道非常受大家喜欢的菜谱。 这道菜不仅可以寓意步步高升,而且12345的调料比例, 可以让新手做出惊艳的味道来。 今天我用这经典的比例

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料:猪蹄500g,葱蒜适量

step2

2.烧开一锅水放入猪蹄焯水

step3

3.将焯过水的猪蹄洗净

step4

4.热锅倒油放入姜蒜爆香,倒入焯过水的猪蹄翻炒至表面略焦

step5

5.调入1汤匙料酒,2汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙鲜味酱油 翻炒均匀

step6

6.将翻炒均匀的猪蹄倒入砂锅里

step7

7.加入1小碗的清水。

step8

8.大火烧开,小火慢炖2小时左右。煮至猪蹄酥烂。

step9

9.最后火收汁,撒上香菜碎即可出锅

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 滋美卤肉卷 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08