牛骨汤的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好牛大骨。

2.牛骨让买家撬开，用清水泡至2小时以上。

3.把牛骨焯水。

4.焯水后放入汤锅中，加入水烧开，中火烧至20分钟，中途要不停的用勺子撇去血沫。

5.加入葱姜和花椒。小火炖至3小时。炖至汤汁奶白。

6.白萝卜切成片。

7.另起锅，倒入牛骨汤。

8.烧开，下入白萝卜片。

9.烧至白萝卜片透明变色后加入盐和白胡椒。

10.再撒上香菜即可。