鱼头豆腐汤的做法
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鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤是中国菜的精典传统,鱼头与豆腐是公认的天生绝配,因此这道菜不论是在大饭店还是在家庭都是倍受欢迎。 元宵节买来一条鱼,鱼身做了熏鱼,这鱼头鱼尾就煮了汤,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱼头鱼尾

    500g
  • 豆腐

    240g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 适量
  • 娃娃菜

    1棵
  • 枸杞子

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将鱼头和鱼尾清洗干净。

step2

2.锅里放适量的油,油温下鱼头和鱼尾。

step3

3.煎至两面略焦黄。

step4

4.盛入砂锅,加满清水,放葱和姜。

step5

5.当鱼汤煮出奶油色加盐调味。

step6

6.下冻豆腐。

step7

7.冻豆腐煮好后下娃娃菜。

step8

8.最后撒点枸杞装饰。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08