咖喱肉丸汤的做法
barbie95n13245浏览

咖喱肉丸汤

这款汤味道十分浓郁,喜欢的朋友可以试试哦,很不错的。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    200g
  • 土豆

    2个
  • 胡萝卜

    半根
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 洋葱

    半个
  • 5g
  • 5g
  • 香叶

    半片
  • 少许
  • 咖喱

    适量
  • 黄油

    2勺
  • 牛肉清汤

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将所有材料准备齐全,这时可以先按下电饭锅的煮饭档,先把米饭蒸上。

step2

2.将所有的蔬菜洗净,土豆、胡萝卜去皮切滚刀块;洋葱一部分切成碎末(放入肉馅用),一部分切大块;鲜姜洗净切末;大蒜切片备用。

step3

3..将肉馅放入容器中,加入鸡蛋或者蛋清,放入葱末、盐、姜末、味精,搅拌均匀,然后边加入少量牛肉清汤边打至上劲,没有牛肉清汤用清水也可以。最后挤成合适大小的丸,入沸水锅中煮熟。

step4

4.炒锅置火上,放入黄油(或色拉油),融化后放蒜末、香叶、洋葱炒出香味,再放入胡萝卜和土豆一起煸炒,最后加入牛肉清汤或清水,煮沸后以小火或中火煮至锅内的材料熟软,只要土豆和胡萝卜能用筷子轻轻扎穿就可以了。

step5

5.待蔬菜煮好后放入适量的咖喱块,这时一定要小火,并不断地搅拌至咖喱融化,同时下入肉丸,用小火稍加炖煮即可,期间还是要稍加搅拌以免糊底。

step6

6.趁着煮咖喱的时间,可以把刚才用过的盘盘碗碗刷一刷,整理整理厨房,这样晚饭过后只要再刷洗两个盘子就好了,不用等到晚饭过后再去收拾那个烂摊子。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 barbie95n 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08