山药莲藕煲骨汤的做法
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山药莲藕煲骨汤

夏天很少进厨房煲汤,大大小小的砂锅、汤锅基本属于假期阶段。入秋后就不一样啦,半年清闲半年忙~北京的秋天虽美,可秋燥一点也不含糊,要是洗完澡不多涂点润肤霜,保管你

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪棒骨

    400g
  • 山药

    300g
  • 200g
  • 枸杞

    30g
  • 辅料:
  • 西洋参片

    适量
  • 当归

    适量
  • 黄芪

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪棒骨切大块,洗净备用

step2

2.山药洗净去皮,切小段;莲藕洗净去皮,切滚刀块

step3

3.准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片,冲水去灰备用

step4

4.葱切段,姜切片,蒜去皮备用

step5

5.把棒骨放入锅中焯水,去血水撇沫;捞出后放入盛满热水的砂锅中,放入葱姜蒜,倒入适量料酒,大锅烧开撇沫

step6

6.把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中,盖上锅盖一同煲煮

step7

7.半小时左右后,把莲藕山药放入汤中,小火煮炖

step8

8.放入适量盐,再煮半小时即可

step9

9.关火,盛入碗中即可食用

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Earnest4227 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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