【苦瓜鱼头汤】的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.将苦瓜、鱼头洗净。

2.热油锅，爆香姜片，放入鱼头煎至半熟。

3.预先煲好的猪骨汤。

4.把猪骨汤倒入炒锅中，大火煮滚。

5.把炒锅中的鱼头和汤汁倒进砂锅中，大火煮滚。

6.煮汤期间，把苦瓜切块，蒜头去衣。

7.把苦瓜和蒜头放入煮滚的鱼头汤中，大火煮滚。

8.转中火煲30分钟，下适量的鸡粉和盐调味，关火，即可享用。