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香辣烤鲫鱼的做法

香辣烤鲫鱼的做法
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香辣烤鲫鱼

香云鲫鱼，肉质细嫩、味道鲜美，可以熬汤、香煎。今天咱换个新吃法，用烤箱烤着吃，作料裹满鱼身，取锡纸包了高温烤制，既无油烟，又充分保有鲫鱼的鲜味，加了辣椒粉，更是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 洋葱

    半个

  • 生姜

    适量

  • 蒜蓉辣酱

    适量

  • 白胡椒粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.香云鲫鱼一条，去鳞，处理干净，用厨房纸巾吸干水，用细盐擦一遍鱼身

step2

2.取锡纸一大张，上面铺切好的洋葱丝，放上鲫鱼，鲫鱼上放姜丝

step3

3.用蒜蓉辣酱抹上鱼身

step4

4.撒上辣椒粉

step5

5.撒上白胡椒粉

step6

6.再放一层洋葱丝和姜丝，放少许玉米油

step7

7.锡纸包好鱼，腌20分钟

step8

8.放入烤箱中层，190度，烤20分钟，取出，翻面，揭开锡纸再烤10分钟

step9

9.烤好的鲫鱼香味扑鼻

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：20804409 上传,更新时间: 2013-01-08
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