丝瓜鱼丸汤的做法
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丝瓜鱼丸汤

这个季节的丝瓜,刚刚上市,价格贵,但丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,更重要的有美容之用,所以买了做汤,下了潮汕鱼丸,清新的汤就成了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 丝瓜

    250g
  • 潮汕鱼丸

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 冬菜

    适量
  • 葱粒

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.丝瓜去皮,葱洗净切粒

step2

2.鱼丸用水洗下

step3

3.锅内下少量的油(注意汤不能太油)

step4

4.下切成片的丝瓜稍微翻炒下

step5

5.下适量的水(稍微淹过丝瓜为准)

step6

6.盖锅盖煮

step7

7.至煮开,下鱼丸(鱼丸不建议之前下,否则煮好后,鱼丸一点鲜美的味道都没有了,全部煮到汤里了)

step8

8.下适量的冬菜,提鲜

step9

9.下适量的盐

step10

10.适量的鸡精调味

step11

11.下切好的葱粒装饰提味

小贴士  

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