猴头菇炖鸡汤的做法
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猴头菇炖鸡汤

网上说:猴头菇营养丰富,含有的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血胆固醇含量,是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能,可以延缓人体衰老。现代

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猴头菇

    3个
  • 三黄鸡

    1只
  • 枸杞

    20g
  • 辅料:
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.猴头菇提前泡一夜,可以多挤水,多换水,也可以加少许的盐,这样可以去掉苦味。用手捏一下,变得软软的,中间没有硬芯即可。洗干净。半只鸡切块,洗干净。葱切断,姜切大片。

step2

2.锅中放水,把鸡块放进去焯水。

step3

3.捞出清洗干净。

step4

4.砂锅中放水,加入焯好的鸡块,把猴头菇撕成小块放入,再放入料酒、葱、姜,大火煮开后转小火炖一个小时。最后枸杞,加盐调味即可。

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小贴士  

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